- prezintă un efect stimulant;
- intensifică procesele de regenerare din organism;
- crește rezistența țesuturilor la influențele externe;
- rezistă la stres și suprasolicitare mentală;
- contracarează activ dezvoltarea dependenței de alcool și droguri;
- echilibrează metabolismul, reducând pofta de mâncare și favorizând pierderea în greutate;
- reduce pragul de sensibilitate la durere, mai ales atunci când este expus la temperatură;
- reglează producția de hormon de creștere, hemoglobină, concentrația de azot în organism;
- îmbunătățește starea de scleroză larg răspândită.
- pentru depresie, tulburări de somn;
- migrene;
- ca componentă în tratamentul alcoolismului și dependenței de droguri;
- cu stres fizic;
- deficiența acestuia în organism;
- supraponderali;
- tulburări funcționale în sistemul alimentar și urinar;
- detoxifiere;
- leziuni cu încălcarea integrității țesuturilor.
- disfuncție severă a ficatului, rinichilor, inimii;
- sarcina și alăptarea;
- dacă pacientul are sub 18 ani;
- diabet zaharat, hepatită, tulburări metabolice;
- intoleranță individuală.
- aminoacidul se ia întotdeauna împreună cu leucină și izoleucină (doza este calculată de medic);
- valină nu se consumă niciodată simultan cu triptofan și tirozină, deoarece reduce pătrunderea acestora în celulele creierului;
- aminoacidul este perfect absorbit în timpul meselor - cu cereale,
Valina este un aminoacid alifatic (ramificat), care face parte din 70% din proteine, dar nu este sintetizat de organism. Acționează ca o matrice pentru sinteza acidului pantotenic (vitamina B5) și a penicilinei (valinomicina). Importanța acestui aminoacid este greu de supraestimat: organismul nu este capabil să funcționeze pe deplin fără izomerii L (L) și D (D) ai valinei, deoarece aceștia furnizează energia utilizată în țesutul muscular și sunt responsabili pentru capacitatea de a corpul să se miște în spațiu.
Caracteristică
Valina a fost obținută pentru prima dată în laborator în 1901 de către chimistul german Emil Fischer din hidroliza cazeinei. denumită după valeriană deoarece este implicată în stimularea activității organismului, menținându-i astfel integritatea structurală.
După caracteristicile sale, valina este asemănătoare izoleucinei. Acest aminoacid este hidrofob, prin urmare aproape inert la procesele chimice și biochimice din organism, dar în același timp determină tridimensionalitatea proteinelor și poate absorbi alți aminoacizi.
Valina mai este numită și aminoacid glucogen pentru capacitatea izomerilor săi de a fi transformați în ficat în glucoză - cea mai accesibilă sursă de energie pentru mușchi. În paralel, vitamina B3 este sintetizată din izomeri de valină.
Proprietăți farmacologice
Însuși numele aminoacidului sugerează că principala sa proprietate este efectul său asupra sistemului nervos central cu reglarea proceselor de inhibiție și excitare.
În plus, ea:
Necesar zilnic
O persoană are nevoie de aproximativ 2-4 g de valină pe zi. Doza exactă este calculată folosind formula: 10 mg de aminoacid la 1 kg de greutate corporală. Dacă este necesară creșterea dozei, nu se iau ca punct de plecare 10, ci 26 mg de substanță biologică.
Amintiți-vă că, atunci când luați medicamente cu valină, orice calcul al dozei este făcut de medic, deoarece compusul are contraindicații serioase pentru utilizare și poate aduce nu numai beneficii, ci și rău. În caz de insuficiență a funcției hepatice sau renale, anemie hemolitică, diabet, patologie a tractului gastrointestinal, utilizarea aminoacidului este limitată.
Surse alimentare
Deoarece valina este un aminoacid esențial, concentrația sa în organism depinde numai de aportul său prin alimente. Conținutul superior de aminoacizi din produsele alimentare în corelație cu valoarea nutritivă este prezentat în tabel.
| 100 g de produs | Aminoacid în mg |
| Brânză: parmezan, edam, capră, procesată, elvețian | 2500 |
| Branza de vaci, oua, lapte, iaurt | 2400 |
| , leguminoase, nuci, porumb | 2000 |
| Varza de mare, fructe de mare | 1950 |
| Carne (cu excepția porcului) | 1900 |
| Pasăre, pește (cu excepția tonului), carne de porc (muschiuș) | 1600 |
| Seminte de dovleac | 1580 |
| 1500 | |
| Ciuperci, orez sălbatic, hrișcă, | 400 |
| Cerealele integrale | 300 |
B5 este cel mai ușor absorbit din nuci și ouă.
Indicatii
Contraindicatii
Valina este întotdeauna prescrisă după un examen clinic și de laborator și este contraindicată în următoarele cazuri:
Efecte secundare
În caz de supradozaj, se observă simptome de intoxicație: greață, febră, vărsături, bătăi rapide ale inimii, delir.
Deficiența de valine se manifestă prin slăbiciune și oboseală crescută, tulburări de concentrare.
Interacțiunea cu alte substanțe
Când luați o substanță în combinație cu alte medicamente, este necesar să luați în considerare caracteristicile acesteia:
Fiind unul dintre cei 20 de aminoacizi dietetici esențiali, valina este un aminoacid, parte din aproape toate proteinele cunoscute. Este un aminoacid esențial, ceea ce înseamnă că nu poate fi sintetizat de corpul uman și singura sa sursă va fi din exterior, alături de alimente sau suplimente nutritive.
Valina este o componentă foarte importantă pentru creșterea și sinteza țesuturilor. Valina are proprietăți menținerea nivelului adecvat de serotonină și, împreună cu leucina și izoleucina, servește ca o sursă semnificativă de energie în organism. Fiind un compus ramificat, valina poate îndeplini oricare dintre roluri. Experimentele pe animale au arătat că acest aminoacid mărește coordonarea musculară. Reduce sensibilitatea la schimbările de temperatură ambientală și crește pragul durerii. Acest lucru face ca aminoacidul, numit după planta valeriană, să fie un bun ajutor pentru cei care fac sport, culturism și doresc să ducă un stil de viață sănătos și împlinit.
Valina și proprietățile sale care afectează sănătatea umană
Valina susține metabolismul normal al azotului în organism și asigură toate procesele asociate cu acesta. Consum valina din produse iar în preparate permite atât prevenirea, cât și tratamentul unei game întregi de boli și complicații asociate cu deficitul de aminoacizi. Acestea includ o serie de dependențe severe, cum ar fi dependența de droguri, depresia și scleroza multiplă. Cursurile pe termen lung de administrare a valinei vă permit să atenuați cursul și să obțineți o rezolvare treptată a dependențelor.
Valină și produsele care o conțin
Alimentele comune, de zi cu zi, care conțin valină includ ciupercile, carnea, produsele lactate, soia și alunele. Cea mai mare concentrație a acestuia va fi în boabe de soia, mazăre, fasole și ficat de vită. În plus, au fost dezvoltate complexe întregi de aminoacizi ale nutriției sportive care sunt capabile să ofere organismului toți cei 20 de aminoacizi esențiali implicați în formarea proteinelor și a diferitelor procese din organism, inclusiv acizii esențiali, care includ valina. Ca întotdeauna, menținerea unei diete sănătoase și echilibrate, inclusiv suplimentele necesare, este piatra de temelie a sănătății umane și este o prioritate de vârf pentru fiecare dintre noi.
Antrenor de gimnastică | mai multe detalii >>
Absolvent de: Universitatea Pedagogică de Stat din Belarus numită după M. Tank. Specialitate: asistență socială, pedagogie. Cursuri de fitness și culturism pentru îmbunătățirea sănătății la Universitatea de Stat de Cultură Fizică din Belarus, la departamentul de cultură fizică pentru îmbunătățirea sănătății. Maestru de maeștri în lupte de brațe, categoria 1 adulți în lupta corp la corp. Câștigător al Cupei Republicii Belarus în lupta corp la corp. Câștigător al Dinamiadei Republicane în lupta corp la corp.
Locul in: 3 ()
Data: 2014-09-12 Vizualizări: 16 339 Aminoacizii sunt principalul material pentru celulele proteice care formează hormoni, țesuturi și ligamente. Aceștia pot fi aminoacizi neesențiali sau esențiali. Aminoacizii esentiali (aminoacizi ramificati) sunt foarte importanti pentru organism, mai ales in timpul activitatii fizice. Să ne uităm la aminoacidul esențial - valina. Să încercăm să înțelegem eficacitatea acestuia și metodele de aplicare.
Valina este un aminoacid cu lanț ramificat. Nu este sintetizat în organism și trebuie alimentat cu alimente. Parte a multor proteine. Există mult în albumină și proteinele țesutului conjunctiv. Acidul pantotenic (vitamina B5) este sintetizat din valină. Vitamina B5 este o substanță excelentă pentru combaterea stresului și a oboselii fizice.
Funcțiile valinei
1. Reface tesutul muscular dupa o activitate fizica grea.
Accelerează sinteza proteinelor, care nu poate decât să afecteze și. Fără aminoacizi ramificați, în special valină, metabolismul încetinește. De asemenea, procesul de regenerare devine imposibil.
2. Participă la formarea energiei.
Valina este folosită de mușchi pentru a elibera energie, împreună cu izoleucina și leucina, deoarece a dezvoltat lanțuri laterale în structura sa. Îmbunătățește coordonarea contracțiilor musculare, crescând astfel dexteritatea și precizia mișcărilor.
3. Participă la menținerea echilibrului de azot.
În culturism, pentru a câștiga masă musculară, sportivii încearcă să schimbe echilibrul de azot într-o direcție pozitivă. Prin urmare, conținând valină, se ia împreună cu.
4. Participa la mentinerea nivelului de serotonina si la absorbtia altor proteine.
- Datorită acestei funcții, cazurile de utilizare a valinei în medicină nu sunt neobișnuite. Este utilizat în tratamentul stărilor depresive. Dacă organismul are deficit de valină, aceasta duce la distrugerea proteinelor contractile. Chiar și o ușoară lipsă de valină poate afecta absorbția altor proteine. Valina se găsește în următoarele alimente:
- Vită,
- file de pui,
- Somon,
- lapte de vacă,
- ouă de pui,
Leguminoase,
Momentul ideal pentru a lua suplimente care conțin valină este în perioada de construcție în masă. Acest lucru vă va întări mușchii și va reduce nivelul de cortizol. Prin urmare, dacă decideți să câștigați câteva kilograme de masă musculară, atunci valina va fi un bun asistent în această chestiune.Doar pentru că nu mergi la sală nu înseamnă că corpul tău nu are nevoie de valină. Valina îmbunătățește metabolismul proteic, ceea ce înseamnă că performanța ta va crește și impactul stresului va fi minim. După cum puteți vedea, valina este întotdeauna necesară, fie că este vorba de antrenamente grele sau de muncă grea.
Doze și efecte secundare Pentru o persoană care nu este implicată în sport, doza zilnică de valină este de 2-4 g. Pentru persoanele care se angajează în sporturi de forță, această normă este mai mare. Cel mai bine este luat împreună cu leucină și izoleucină. Acest lucru este posibil datorită suplimentului BCAA. O doză bună și de lucru este de până la 12 g și trebuie să utilizați aminoacizi înainte și după antrenamentul de forță sau cardio. Pentru a accelera procesul de recuperare după antrenament, se recomandă să luați valină împreună cu. Este nerealist să aduci corpul la un exces de valină. Mai ales dacă te antrenezi din greu și duci un stil de viață activ. Valina nu are contraindicații.- Antrenament personal de fitness de la autorul acestui articol:
- pregătirea programelor de antrenament și nutriție online,
- pierdere în greutate și ajustare,
- cresterea masei musculare,
- Terapie cu exerciții fizice pentru diferite boli (inclusiv spate),
reabilitare după leziuni,
În aceste tabele, necesarul mediu zilnic de valină este de 3500 mg (3,5 grame). Aceasta este o cifră medie pentru o persoană obișnuită. Pentru sportivi, norma acestui aminoacid esențial poate ajunge la 6-7 grame pe zi. Coloana „Procent din necesarul zilnic” arată ce procent din 100 de grame de produs satisface nevoia zilnică a unei persoane pentru un anumit aminoacid.
| ALIMENTE BOCAT IN AMINOACID VALIN: | Numele produsului | Conținut de valină la 100 g |
| Procentul necesar zilnic | Praf de ou | 73% |
| 2550 mg | Parmezan | 70% |
| 2454 mg | Icre granulare roșii | 61% |
| 2140 mg | soia (cereale) | 50% |
| 1737 mg | Brânză „Poshekhonsky” 45% | 36% |
| 1270 mg | Brânză „Poshekhonsky” 45% | 36% |
| Linte (cereale) | Brânză „elvețiană” 50% | 36% |
| 1250 mg | Arahide | 36% |
| 1247 mg | somon roz | 35% |
| 1230 mg | somon roz | 35% |
| Fistic | lapte praf 25% | 34% |
| 1207 mg | Brânză (din lapte de vacă) | 34% |
| 1200 mg | brânză cheddar 50% | 33% |
| 1150 mg | Fasole (bob) | 32% |
| 1120 mg | Biban de mare | 31% |
| 1100 mg | Acaju | 31% |
| 1094 mg | Branza "Roquefort" 50% | 31% |
| 1080 mg | Seminte de floarea soarelui (seminte) | 31% |
| 1071 mg | Brânză feta | 30% |
| 1065 mg | Carne (vită) | 29% |
| 1030 mg | Mazăre (decojită) | 29% |
| 1010 mg | 1000 mg | 29% |
| Macrou | 1000 mg | 29% |
| Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi | 990 mg | 28% |
| Zander | 980 mg | 28% |
| Ştiucă | 980 mg | 28% |
| Stavrid negru | 950 mg | 27% |
| Gălbenuș de ou de pui | 940 mg | 27% |
| migdale | 940 mg | 27% |
| Carne (curcan) | 930 mg | 27% |
| Somon Chum | 900 mg | 26% |
| Pollock | 900 mg | 26% |
| Cod | 900 mg | 26% |
| alune | 900 mg | 26% |
| Susan | 886 mg | 25% |
| carne (pui) | 880 mg | 25% |
| Ou de prepelita | 880 mg | 25% |
| Carne (pui broiler) | 870 mg | 25% |
| Brânză de vaci 18% (grăsime) | 838 mg | 24% |
| Carne (carne de porc) | 830 mg | 24% |
| carne (miel) | 820 mg | 23% |
Articol adăugat: 2017-10-10
| Calculator de dietă (calorii, vitamine, minerale) Calculator online pentru calcularea proteinelor, grăsimilor, carbohidraților, caloriilor, vitaminelor și mineralelor din dietă; analiza necesarului zilnic Compararea produselor după compoziția chimică (calculator) Calculator pentru compararea rapidă a două produse după compoziția chimică Rata metabolică bazală (consum de calorii pe zi) Calculator de bază (zilnic) pentru consumul de calorii pentru bărbați și femei, online Indicele glicemic al alimentelor (tabel) Alimente cu indice glicemic ridicat și scăzut, masă completă |
Valin(Acid 2-amino-3-metilbutanoic L-Valină) este un aminoacid alifatic esențial care are un efect stimulator. Acesta este unul dintre cei 20 de aminoacizi proteinogeni. Este prezent în organism ca parte a proteinelor și în formă liberă. Și-a primit numele în onoarea plantei valeriane.
Pentru prima dată, în timpul unui studiu din 1901, chimistul german G. E. Fischer a izolat valina acidului aminoizovaleric din cazeină.
Valina este o substanță inițială în biosinteza vitaminei B5 și a penicilinei. Valina este un aminoacid ramificat, ceea ce înseamnă că poate fi folosit de mușchi ca o sursă puternică de energie.
Corpul uman nu este capabil să producă în sine acest aminoacid, așa că trebuie să îi fie furnizat prin alimente și suplimente alimentare speciale (suplimente alimentare). În plus, trebuie să știți cât de mult este necesarul zilnic de valină al organismului.
Nevoia zilnică a organismului de valină
Nevoia zilnică de valină a organismului pentru o persoană obișnuită este de 3-4 grame. În funcție de vârstă, stilul de viață și starea de sănătate, acest necesar de valină poate varia de la 1,8 la 5 și, în unele cazuri, până la 7 g pe zi. Cel mai bun efect se obține atunci când se utilizează valină împreună cu și. În același timp, se combină cu toți aminoacizii grupului de proteine.
Dar nu trebuie să uităm că o deficiență sau un exces al acestui aminoacid esențial are consecințe neplăcute care duc la deteriorarea sănătății.
Consecințele lipsei de valine în organism
Cu o lipsă de valină în organism, sistemul imunitar este slăbit, memoria se deteriorează, somnul este perturbat, iar acest lucru afectează, de asemenea, scăderea nivelului de serotonină, ceea ce provoacă tulburări psihice și deznădejde. Cu tensiune frecventă în mușchii corpului, culturism, lipsa valinei duce la distrugerea unei părți a proteinelor contractile. Deficiența acestui aminoacid esențial provoacă frecvente boli inflamatorii ale pielii, inclusiv dermatită. Chiar și o scădere ușoară a cantității de valină necesară organismului afectează absorbția altor aminoacizi. Copiii sunt mai vulnerabili la lipsa acestui aminoacid, mai ales cei care aderă la o dietă în fazele finale ale alergiilor alimentare. Organismul lor necesită o alimentație adecvată, cât mai puțin stres și manifestări de depresie. Acest lucru se aplică și persoanelor care urmează diete bogate în proteine. Cert este că valina este implicată în îndepărtarea produselor metabolice proteice și în transportul azotului obținut cu proteinele din ficat către alte țesuturi.
Un exces de acest aminoacid proteinogen poate avea și consecințe adverse.
Consecințele excesului de valine în organism
Când există un exces de valină în organism, apar fluctuații sau deteriorare în trecerea impulsurilor nervoase, aceasta se poate manifesta sub formă de frisoane în tot corpul, amorțeală și furnicături la extremități, chiar halucinații. Pot apărea probleme cu tractul gastrointestinal, îngroșarea sângelui și interferența cu ficatul și rinichii. Fiecare persoană ar trebui să-și concentreze atenția asupra acestui punct, astfel încât să puteți fi oameni complet sănătoși și să primiți doar beneficiile consumului de valine, fără efecte negative asupra organismului.
Proprietățile benefice ale valinei
Valina, ca și alți aminoacizi, este foarte importantă pentru viața organismului. După cum am menționat mai devreme, valina este o sursă puternică de energie pentru mușchi, este implicată în dezvoltarea și recuperarea acestora, motiv pentru care este atât de des folosită în culturism. Sprijină metabolismul normal al azotului în organism. De asemenea, acest aminoacid promovează buna funcționare a sistemului imunitar, regenerarea țesuturilor după boli, leziuni și are un efect pozitiv asupra sistemului nervos central și a sistemului nervos autonom.
Valina previne scaderea nivelului de serotonina, unul dintre principalii neurotransmitatori care imbunatateste starea de spirit si adauga stralucire ochilor. Responsabil pentru multe procese hormonale, crește producția de hormon de creștere, tiroida și glandele suprarenale. Reduce sensibilitatea organismului viu la durere, îmbunătățește adaptarea la căldură și frig. Și în lupta împotriva obezității, acest aminoacid ajută la suprimarea poftelor.
Valina este considerată un element important în tratarea obiceiurilor proaste precum alcoolismul și fumatul. Datorită lui, aceste slăbiciuni dispar treptat din viața unei persoane.
În ciuda proprietăților sale benefice, valina sub formă de suplimente alimentare are și contraindicațiile și dăunările sale.
Contraindicații și daune ale valinei
Administrarea suplimentelor cu valină trebuie făcută sub supraveghere medicală. Acțiunile independente în această direcție se pot termina cu un rezultat trist. Este contraindicat persoanelor cu insuficiență hepatică, renală și cardiacă severă, copiilor sub vârsta adultă, femeilor însărcinate, precum și în timpul alăptării, hepatită, diabet, tulburări ale metabolismului aminoacizilor, intoleranță individuală.
Valina poate provoca daune din cauza simptomelor precum greață (vărsături), bătăi rapide ale inimii, halucinații și frisoane.
Pentru a nu ne expune corpul în pericol, pentru a fi mai frumos, mai calm și mai rezistent la situațiile stresante, trebuie să știți ce alimente conțin valină.
Alimente bogate în valină
Putem obține valina din produse alimentare de origine vegetală și animală. Produsele alimentare care conțin cea mai mare cantitate de valină includ ouăle și fileurile de pui, brânzeturile, laptele de vacă, carnea de vită, somonul și calmarul. Valina se găsește și în orezul nemăcinat, făina de porumb, nuci, fistic, mazăre, fasole roșie, semințe de dovleac și alge marine.
De asemenea, trebuie să știți cum procesul de preparare a alimentelor afectează conținutul de aminoacizi, inclusiv valina.
Efectul procesului de preparare a alimentelor asupra conținutului de valină
Conținutul de valine se modifică în timpul preparării alimentelor, așa cum este cazul altor aminoacizi. Astfel, există mai mult din acest aminoacid în carnea, puiul și peștele fiarte sau înăbușite decât în carnea crudă, conservată sau prăjită. În ceea ce privește ouăle de pui, există mai multă valină de aminoacizi în formă prăjită decât în ouăle fierte și crude.
Dacă v-au plăcut informațiile, vă rugăm să faceți clic pe butonul
