Ce ne poți spune despre ceapă? Totul despre ceapă: beneficii și daune, ce substanțe conțin, ce să gătești

Ceapa poate fi considerată cea mai versatilă legumă din orice bucătărie. Este întotdeauna la îndemână, se găsește adesea în rețete și îl puteți crește cu ușurință singur. Vă voi povesti despre proprietățile benefice și medicinale ale acestei legume, precum și despre posibilele efecte nocive asupra organismului nostru.

Voi începe cu ce vitamine și nutrienți conține ceapa. Compoziția acestei legume populare include: fructoză, zaharoză, maltoză, vitamine B, minerale sodiu, calciu, fier, fosfor, potasiu, magneziu, vitamina C, acid malic, acid citric, ulei esențial, pectine.

Proprietățile medicinale ale cepei

Cu siguranță toată lumea a plâns în timp ce curăța sau felia ceapa. Acest lucru se datorează fitoncidelor - substanțe volatile cu proprietăți medicinale. Efectul curativ al acestei legume asupra organismului nostru se exprimă în următoarele proprietăți:

• capabil să elimine germenii și bacteriile;
• are proprietăți antiseptice;
• combate virusurile;
• util pentru afecțiuni intestinale și stomacale, ateroscleroză;
• promovează activitatea sexuală;
• serveste bun remediuîmpotriva viermilor și scorbutului;
• consumul de suc de ceapă ajută la insomnie;
• tincturile de alcool sunt folosite ca diuretic;
• agent bun de vindecare a rănilor;
• agent de prevenire a cancerului de prostată;
• îndepărtează durere de cap;
• ternul de ceapă previne formarea de vezicule la locul arderii;
• Frecând ușor gingiile cu ceapă, poți scăpa de durerea de dinți;
• ceapa prăjită în unt sau fiartă în lapte înmoaie tusea și servește ca expectorant.

Vă voi spune de ce ceapa este folositoare și dăunătoare, pe lângă proprietățile lor medicinale.

Beneficiile și daunele cepei

Cu excepţia efect terapeutic pe care aceasta legumă are, mai sunt și altele proprietăți benefice:

• apetit îmbunătățit;
• ajuta la cresterea secretiei de sucuri digestive;
• accelerează menstruația;
• îmbunătățește absorbția alimentelor;
• remediu împotriva mâncărimii pentru mușcăturile de țânțari;
• sucul de ceapă ameliorează durerea de la mușcăturile de șarpe, viespe sau albine;
• servește ca un bun remediu pentru căderea părului;
• ajută la îndepărtarea calusurilor și negilor;
• are proprietăți de întinerire;
• îmbunătățește coagularea sângelui;
• întărește sistemul osos;
• prevenirea cancerului;
• Frecându-vă fața cu o felie de ceapă, puteți scăpa de petele de vârstă.

Cu toate acestea, merită întotdeauna să luați în considerare contraindicațiile pentru utilizarea unui anumit produs. De exemplu, ceapa va face mai mult rău decât bine în următoarele cazuri:

• tinctura de ceapă este dăunătoare pentru persoanele cu boli ale inimii și ficatului;
• ceapa crește tensiunea arterială;
• poate provoca un atac de astm;
• crește aciditatea, ceea ce provoacă iritații la nivelul organelor digestive.

Ce să gătești din ceapă

Se foloseste ceapa intreaga: atat frunzele cat si bulbul in sine. Se adaugă ca ingredient de aromatizare în supă, diverse sosuri și sosuri, carne tocată, preparate din carne și legume, salate, preparate cu ciuperci și, de asemenea, pentru conserve, produse de cârnați.

Gătesc adesea cu ceapa(roșu, alb sau obișnuit). Pentru a găsi aceste rețete pe site, puteți accesa linkul.

Ceapa este de obicei prăjită până devine maro auriu sau consumată crudă.

Prăjirea ceapă

Ceapa preprajita poate fi servita cu omleta, terci (neindulcit), cartofi, preparate din carne sau paste. Este interesant că ceapa este prăjită diferite țări diferit. În mod tradițional, rușii taie ceapa în rondele și le rulează în făină, ceea ce le oferă o crustă frumoasă, care are o crustanță puternică. În Franța, se obișnuiește să se scufunde suplimentar ceapa tocată în lapte pentru a-i oferi o frăgecie deosebită. Dar în China nu se cere o crustă aurie acolo se toacă ceapa, o pun într-o tigaie, unsă cu ulei, alternativ sare și piper, se adaugă puțină miere și oțet de mere (poate fi înlocuit cu suc de lămâie); ), se amestecă câteva minute la foc mic. Busuioc este uneori adăugat pentru o aromă deosebită.

Tocăniți și coaceți ceapa

Iată câteva rețete în care nu există ceapa înăbușită agent de aromatizare, dar baza preparatului. 1) Tăiați ceapa în jumătate de rondele, adăugați aceeași cantitate de prune, tăiate în jumătate (fără sâmburi), sare, puțin zahăr, piper și apă. Închideți bine capacul și fierbeți câteva minute. 2) Puneți ceapa ușor prăjită într-o tavă de copt chiar în fund, unsă cu ulei și stropită cu pesmet. Se amestecă smântâna și ouăle, se toarnă totul în formă. Deasupra se presara uniform branza ras si se da la cuptor pentru cateva minute.

Umplutura ceapa

Nu vei surprinde pe nimeni cu carne de pasăre, pește sau dovlecel umplute. Dar ceapa? Umpleți ceapa cu ciuperci astfel: gătiți ceapa întreagă timp de 3-5 minute, îndepărtați cu grijă miezul, lăsând doar peretele exterior intact. Și apoi un zbor de fantezie: îl poți umple cu ciuperci cu smântână, file de pui cu măsline și brânză etc.

Murat ceapa

Se lasa ceapa in otet, se adauga sare, piper si se lasa sa stea. Această garnitură va fi la îndemână ca garnitură pentru preparatele din carne. Ceapa murată se folosește și în salate, de exemplu.

Desert cu ceapa

Vorbim despre sufleu. Luați 2 cepe dimensiuni mari, se toaca si se caleste intr-o lingura unt si cu putina apa 10 minute la foc mic. În același timp, amestecați o jumătate de pahar de smântână, o lingură de unt și 2 linguri de făină și fierbeți totul aproximativ 5 minute, amestecând continuu. Adaugati 2 galbenusuri in acest sos, dupa ce bateti bine, amestecati si lasati sa se raceasca. Apoi adăugați puțină sare și piper la amestecul rezultat, adăugați albușul bătut spumă, turnați în formă și coaceți aproximativ o jumătate de oră.

Dulceata de ceapa

Cu toate acestea, o astfel de dulceață se servește numai cu preparate din carne de pasăre și garnituri de legume. 7 sau 8 cepe se taie in jumatati de rondele si se prajesc usor. Adăugați 2,5 căni de zahăr (cel mai bine se folosește maro). Aduceți amestecul la fierbere și amestecați la foc mic timp de 45 de minute. La final, adăugați 1/4 cană de oțet de vin alb cu 15 minute înainte de sfârșitul timpului.

Este de remarcat faptul că ceapa este încă mai utilă în forma lor brută decât după procesare. Dar dacă diversificați metodele de gătit, atunci primul loc în păstrarea beneficiilor, gustului și aromei rămâne coacerea.

Piesa lui Gorki „La adâncimile inferioare” a făcut o impresie uriașă asupra publicului la începutul secolului al XX-lea. Lumea oamenilor care se scufundaseră până la ultimul grad de mizerie chiar „fundul” vieții a fost expusă fără înfrumusețare, într-o lume a înșelătorilor, prostituatelor și ucigașilor de hoți de diferite forme. Maxim Gorki a impregnat piesa „La adâncimi de jos” cu un protest împotriva fundamentelor sociale ale societății capitaliste și un apel pentru o viață calmă, egală și corectă.

Ajuns la subiectul „Luka: Caracteristici” („În partea de jos”), trebuie remarcat faptul că oamenii care locuiesc în cel mai ieftin adăpost, care amintește de un subsol întunecat și murdar, au devenit victime urâte ale ordinelor crude și inechitabile ale societății, când o persoană, alungată din viața normală, începe să trăiască în legile lupului și se transformă într-o creatură neputincioasă și jalnică.

Luca: caracteristici

„At the Bottom” este o piesă care reunește mai multe personaje diferite. Unul dintre locuitorii adăpostului este bătrânul Luka, care a devenit cel mai ambiguu și mai contradictoriu erou al piesei. Cu el este legată principala întrebare filozofică a acestei lucrări: „Ce este mai bine - compasiune și „minciuni sublime și mângâietoare” sau adevăr? Este necesar să fii atât de pătruns de compasiune încât apoi să folosești minciuna ca instrument de salvare?

„Oameni” și „oameni”

Aprofundând în subiectul „Luka: Caracteristici” („În partea de jos”), se poate observa că acest erou devine singura persoană care simpatizează cu adevărat cu locuitorii adăpostului. El notează că există „oameni” și „oameni”. „Oamenii” sunt prin natura lor foarte slabi și cu voință slabă, au nevoie în mod constant de sprijinul și puterea altuia, iar pentru ei credința și speranța pot servi ca un stimulent puternic. „Oamenii” sunt, dimpotrivă, oameni cu voință puternică. Aceștia sunt cei care nu au nevoie de milă, compasiune sau minciuni liniștitoare. Exact asta este Hero Satin, care crede că o persoană, în primul rând, trebuie respectată, iar mila nu face decât să-l umilească, deși Satin însuși este un mare trișor care trăiește în mod deliberat prin minciună și înșelăciune.

Piesa „La fund”. Luke

Luke îi spune soției pe moarte a lui Tick, Anna, că nu ar trebui să se teamă de moarte și că în curând va fi fericită în Rai cu Dumnezeu. El îi dă actorului speranță într-un oraș în care alcoolicii sunt tratați gratuit, deși a uitat numele orașului, dar a promis că își va aminti.

În piesa „At the Bottom”, Luke este afectuos, bun și milos cu toată lumea. Nu spune multe despre sine, glumește doar că „a fost zdrobit mult, de aceea este moale”. Nu are oameni buni sau răi, găsește ceva bun și luminos în toată lumea și îi consolează și îi instruiește pe toți. El îi spune prostituatei Nastya că dacă crezi că ai avut dragoste adevărată, atunci ai avut-o.

În piesa „At the Bottom”, Luka îi sfătuiește pe hoțul Ash și Natasha să meargă în Siberia pentru o viață liberă, unde le va fi mult mai ușor să o ia de la capăt.

Nefericiții locuitori ai adăpostului nu au avut de ales decât să creadă cuvintele lui, care, deși păreau neplauzibile, dădeau credință, ca razele de soare în întunericul total.

O minciună albă sau una amară, dar într-adevăr?

Luca, în piesa „At the Bottom”, cu filozofia sa, solicită într-un fel la umilință creștină, răbdare și sensibilitate față de ceilalți. El îi spune unuia dintre eroi: „Care este adevărul pentru tine?” La urma urmei, poate deveni ca o lovitură în cap.

Bunătatea pe care o poartă acest erou în sine trezește într-o persoană fără adăpost, chiar condamnată, dorința de a trăi și de a fi mai bun. Dar când bătrânul va dispărea, întreaga viață a multor oameni din acest loc blestemat se va prăbuși.

În concluzie la subiectul „Luca: Caracteristici” („În partea de jos”), trebuie remarcat că nu există un răspuns cert la această întrebare eternă, dar Gorki însuși crede că adevărul este mai bun decât compasiunea. Autorul însuși își exprimă încrederea deplină că numai adevărul și o înțelegere corectă a semnificației compasiunii umane vor ajuta la salvarea umanității.

Lucrul la proiect

Totul despre ceapă

Finalizat:

Elevii clasei 1A

MKOU „Școala Gimnazială Zalininskaya”.

Manager de proiect:

profesor de școală primară

Davydova N.A.

2016

Conţinut

Etapa pregătitoare.

Identificarea problemei. Stabilirea scopurilor si obiectivelor.

Relevanţă

Rezultat planificat.

Principalele etape de lucru:

Scena principală. (cercetare)

Informații de bază despre ceapă.

1. De unde a venit la noi?ceapa

Varietate de ceapă

Proprietățile medicinale ale cepei

Despre ceapă.

Proverbe, zicători, ghicitori, poezii, basme.

Etapa finală.

Concluzie. Rezumând.

Referințe.

Aplicație.

Prezentare

Folder „Mâncăruri cu ceapă”.

Folder „Medicamente din ceapă”

eu .1.Identificarea problemei. Stabilirea scopurilor si obiectivelor.

Iarna și primăvara, oamenii suferă adesea de răceli. În luna februarie a acestui an, am avut o carantină la școală: clasa noastră nu a studiat mai mult de o săptămână din cauza faptului că majoritatea copiilor s-au îmbolnăvit. Cum ar fi putut fi evitat acest lucru? Prevenirea ar putea fi făcută, de exemplu, consumul de ceapă verde.

În această iarnă am vrut să cultivăm ceapă verde în sala noastră de clasă. Pentru munca noastră, am ales un scop: să încercăm să cultivăm noi înșine ceapă verde, să aflăm și să colectăm informații despre această plantă, să colectăm fapte interesante, proverbe, zicători și multe altele despre ceapă. Am luat bulbii și i-am plantat în cutii pline cu rumeguș. Cutiile au fost plasate mai aproape de lumina zilei. Chiar a doua zi, au început să apară mici pene verzi. Au crescut. Așa am reușit să cultivăm ceapă verde în clasa noastră pentru prima dată.

Am devenit interesați de beneficiile cepei și de ce oamenii le iubesc atât de mult. Pentru a răspunde la aceste întrebări, am căutat informații pe internet și enciclopedii și am întrebat adulții. Am compilat astaplan de lucru .

Colectați informații despre originea cepei și diversitatea acestora.

Aflați despre proprietățile vindecătoare ale cepei.

Adună ghicitori, proverbe, zicători, poezii și povești despre ceapă.

Colectați rețete pentru preparate cu ceapă.

Aflați ce boli și cum pot fi vindecate cu ceapa.

2.Relevanța

Proiectul are ca scop extinderea și generalizarea cunoștințelor despre plantele de grădină cultivate, cum să îngrijești plantele și conștientizarea importanței legumelor în viața umană. În fiecare an, mulți copii își văd părinții plantând ceapă, le recoltează toamna și le folosesc în diverse scopuri. Dar te-ai gândit vreodată cum crește ceapa, ce condiții sunt necesare pentru creșterea lor? Și cum este util? La conducere activități comune- plantand ceapa, toti copiii au manifestat dorinta de a le ajuta si de a le planta singuri. A apărut ideea de a implementa proiectul „Totul despre ceapă” și de a-i invita pe copii, împreună cu profesorul, să planteze o ceapă și să observe cum și cât de repede crește într-o pană.

3. Rezultatul planificat.

1.Copiii vor învăța să planteze și să îngrijească ceapa și să se familiarizeze cu condițiile pentru cultivarea lor, să învețe despre beneficiile cepei.

2.Copiii se vor familiariza cu opere literare despre ceapă, cum se folosește ceapa în gătit și în medicină.

4. Principalele etape de lucru:

ETAPA 1 – pregătitoare.

Plantați ceapa în recipiente. Adună ghicitori, proverbe, zicători, poezii și povești despre ceapă. Colectați rețete culinare și medicale cu ceapă.

ETAPA 2 – principal (cercetare).

Observați creșterea cepei și efectuați experimente. Stabiliți legături: plante - pământ, plante - apă, plante - oameni. În timpul procesului de cercetare, prezentați copiilor ficţiune despre ceapă: zicători, poezii, basme, ghicitori. Conduceți cursuri și discuții.

ETAPA 3 – finală.

Analizați și rezumați rezultatele obținute în procesul activităților de cercetare a copiilor.

Organizați o expoziție de desene despre ceapă și meșteșuguri din ceapă.

II .Scena principală. (cercetare)

1. Informații de bază despre ceapă.

Ceapă- Și plante erbacee aparținând subfamiliei . A fost dat numele științific latin , provine de la numele latin , iar acesta, la rândul său, este probabil legat de cuvântul celtic- ardere ; o altă versiune - vine de lacuvânt latin -miros .

Există peste 900 de specii în gen , care cresc în . Reprezentanții genului cresc în pajiști, stepe și păduri.

Reprezentanții genului au o structură mare oblat-sferică, acoperită cu scoici roșiatice, albe sau violete. Plante perene (specii cultivate, uneori bienale), bulboase sau erbacee, cu bulbi aproape nedezvoltați, au un miros și un gust înțepător de ceapă (sau usturoi).

Înflorește în iunie-august.

Semințele sunt unghiulare sau rotunde. Fructe în august-septembrie.

Compoziția chimică.

Becurile conțin substanțe azotate (până la 2,5%), diverse(10-11%) ( , , , ), , , , și sărurile sale , , diverse , și , , și , A (3,75 mg%), (60 mg%), (50 mg%), (0, 20 mg %), (10,5-33 mg%), și cu un miros înțepător care este iritantși nasul. Acasă parte integrantă uleiurile esențiale sunt disulfura și alte sulfuri, principalele dintre care unele, en C 6 H 12 S 2, conţine mult.

2. De unde ne-a venit? ceapa

Ceapa - una dintre cele mai vechi plante legumicole. Este cultivat de cinci mii de ani. Ceapa este cunoscută în toată lumea și a venit la noi din Asia, unde ciobanii de rând au fost primii care au mâncat ceapă. La început s-a crezut că numai lăstarii verzi pot fi mâncați, dar cu timpul au început să mănânce bulbii de legume.Cultivarea cepei a început în China antică și apoi s-a mutat în India. În acea perioadă, comerțul se dezvolta activ, așa că ceapa a migrat în Egipt, unde a devenit pur și simplu o plantă de cult, așa cum o demonstrează numeroasele fresce și sculpturi.Arheologii au găsit rămășițe de ceapă înPiramidele egiptene și pe sarcofage și pereții clădirilor - diverse imagini ale acesteia. Din cele mai vechi timpuri, ceapa și-a găsit drumul spre Grecia, unde este considerată un mijloc de a scăpa de toate bolile. Războinici Grecia anticăîși ungeau mușchii cu ceapă înainte de competiții importante, crezând că ceapa va deveni asistentul lor de încredere. La Roma, ceapa era folosită activ pentru problemele intestinale.

Ceapa este cultivată și cultivată de mult în Rus'.Bucătăria veche rusă folosea pe scară largă ceapa pentru pregătirea mâncărurilor și condimentele din ele. Călătorii străini și diplomații care au vizitat Rus' au remarcat că majoritatea rusilor mănâncă mâncăruri atât de picante încât sunt imposibil de mâncat. Ceapa a devenit hrana de bază a oamenilor de rând din Rus'. Pâine și kvas și ceapa crudă - acestea sunt principalele alimente ale țăranilor, artizanilor și soldaților. Oamenii, desigur, nu puteau ști în acele vremuri despre proprietățile fitoncide ale cepei, care au un efect benefic asupra creșterii imunității organismului și a rezistenței acestuia la boli. Într-un bătrân herbarist rus există următoarea descriere a proprietăților vindecătoare ale cepei: „Îmoaie plăcut uterul, dar induce sete și distruge spiritul împuțit din gură... atunci când este folosit intern, are un efect excelent asupra unui stomac slab și digestie proastă, convulsii ale femeilor isterice, dificultăți de respirație mucoase și convulsive, boală de apă și pietre. În timpul bolilor infecțioase predominante, este foarte util să adăugați ceapă la mâncarea de la micul dejun, să faceți supe de ceapă cu adaos de sare, piper și puțin oțet.”

3. Varietate de ceapă.

Există și tipuri mai dulci, de exemplu, spaniolă

iar ceapa roșie este grozavă de folosit

salate.

ȘALOTĂ

Șalotă are o aromă dulce dulce și

este o sursă de aceleași vitamine ca și ceapa

ceapă.

USTUROI

Capetele de usturoi au un aspect alb, aproape de hârtie.

coajă, uneori cu o nuanță roz sau violet.

PRAZUL

Prazul are un gust mai delicat decâtceapa

si usturoi

CEAPA VERDE

Ceapa verde sau ceapa de salată sunt necoapte ceapă

ceapă cu un bulb subdezvoltat se recolteaza cand

penele verzi sunt încă destul de proaspete.

SCHNITT-BOW

Arpagicul sau arpagicul este o plantă aromatică cu

bulbi mici, doar consumați

pene verzi. Și florile lor violet-roz

Sunt comestibile și decorează frumos salatele.

4.Proprietățile vindecătoare ale cepei

Ceapa a fost mult timp considerată un remediu puternic împotriva bolilor.În Grecia Antică, potrivit medicului roman antic Pedanius Dioscorides, ceapa era recomandată pentru a stimula apetitul și „ca demachiant”. Romanii și grecii atribuiau cepei capacitatea de a trezi o vitalitate, energie, curaj și curaj inepuizabile. cantitati mari a folosit-o în hrana războinicilor.

Proprietăți vindecătoare ceapa era cunoscută și în țările din Orientul Antic, unde au spus: „Luk, în brațele tale trece orice boală”. slavii anticiîl foloseau pentru multe boli, iar în anii de epidemii severe, atârnau ciorchini de ceapă în colibe. „Ceapa vindecă șapte boli”, spunea proverbul rus.

În Evul Mediu, arcul era atât de popular și oamenii credeau în puterea lui de vindecare și protecție, încât l-au folosit ca un talisman capabil să protejeze împotriva deochiului, vraja unei vrăjitoare, să fie lovit de săgeți și să fie rănit de un sabie, suliță sau halebardă. Cavalerii, îmbrăcați într-o armură metalică impenetrabilă, purtau o ceapă pe piept.În Evul Mediu, oamenii credeau în capacitatea arcului de a se proteja de săgeți și săbii. Cavalerii medievali purtau pe piept o simplă ceapă ca talisman.

În zilele noastre, oamenii de știință au descoperit că substanțele volatile din ceapă - fitoncide - distructiv pentru multe bacterii patogene și putrefactive.Descoperirea fitoncidelor aparține celebrului cercetător academician B. N. Tokin. El a fost primul care a observat că substanțele volatile din piureul de ceapă au un efect dăunător asupra celulelor de drojdie. Mulți oameni de știință lucrează acum pentru a dezvolta un tip de ceapă care să nu provoace lacrimi. Dar adevărul este că acest gust și miros special de ceapă are un efect benefic asupra corpului uman. Deci ceapa care nu provoacă lacrimi va avea un gust și un miros complet diferit. S-a observat că oamenii care lucrează în sere unde tot timpul anului cresc ceapa verde, rareori iau raceala si gripa, chiar si in timpul celor mai severe epidemii.

Se știe că mestecatul unei cepe timp de trei minute este suficient pentru a ucide toate bacteriile din gură. De asemenea, se recomandă consumul de ceapă crudă pentru deficiențe de vitamine și pentru prevenirea gripei. Ceapa verde conține multe substanțe utile, în special vitamina C. 100 g de ceapă verde vor satisface necesar zilnic persoană în această vitamină. Ceapa proaspătă îmbunătățește digestia și promovează o mai bună absorbție a nutrienților. În urmă cu două secole, ceapa era folosită pentru a trata tifosul, gripa, scorbutul, scăderea vederii, impotența și alte boli, precum și răni, arsuri și căderea părului.

5. despre ceapă.

Ceapa (Allium) este un gen de plante bienale și perene aparținând subfamiliei

Ceapă.

Numele științific latin - allium - a fost dat de Carl Linnaeus și provine de la numele latin de usturoi, iar acesta, la rândul său, conform unei versiuni, este asociat cu cuvântul celtic all - ardere; o altă versiune derivă numele din latinescul halare - a mirosi.

Există peste 900 de specii în genul ceapă care cresc în emisfera nordică.

Reprezentanții genului cresc în stepă, pajiști și păduri.

228 de tipuri de ceapă sunt culturi de legume.

Este dificil să stabilești patria cepei. Majoritatea cercetătorilor cred că ceapa

provine din sud-vestul Asiei.

Există dovezi foarte vechi - din epoca bronzului - ale folosirii cepei în Europa.

În colecția babiloniană de la Universitatea Yale se află trei tăblițe mici de lut care sunt primele cărți de bucate cunoscute de noi. Ei descriu o „tradiție culinară de bogăție, eleganță și îndemânare uimitoare”, cu multe arome și arome încă familiare nouă astăzi. S-a dovedit că în Mesopotamia Antică întreaga familie de ceapă era pur și simplu adorată. Mesopotamienii foloseau pe scară largă nu numai ceapa obișnuită, ci și prazul, usturoiul și eșalota.

Ceapa și usturoiul erau cunoscute încă din anul 3000 î.Hr. e. Istoricul Herodot, care a trăit în Grecia Antică în urmă cu 2.500 de ani, a remarcat că există o inscripție pe cât de mult usturoi și ceapă au fost consumate ca hrană de către muncitori. S-a scris: „1600 de talanți de argint au fost cheltuiți pe ceapă și hrană pentru sclavi”.

Oamenii de știință arheologii au descoperit o imagine a unui arc pe mormântul lui Tutankhamon, datând din 1352 î.Hr. e.

Se știe că în urmă cu 5000 de ani se cultiva ceapa.

Ceapa a fost inclusă în mod obligatoriu în prevederile nobililor cavaleri în Evul Mediu, în timpul cruciadelor. Francezii și-au schimbat compatrioții capturați cu sarazinii, plătind opt cepe de persoană.

Ceapa a venit în America datorită expediției lui Cristofor Columb, mai întâi a fost plantată pe insula Isabella, apoi s-a răspândit pe tot continentul.

Dacă calculăm consumul de ceapă pe cap de locuitor, Libia devine campioană mondială, unde, conform ONU, cetățeanul obișnuit mănâncă peste 33 kg de ceapă pe an. „Adăugăm ceapă la toate”, spun libienii. Pe locul doi se află Senegal, ai cărui locuitori consumă în medie aproximativ 22 kg de ceapă pe an. Locuitorii mănâncă undeva în jur de 9,3 kg de persoană pe an. Dar locuitorii, pe care britanicii îi consideră în mod tradițional „mâncători de ceapă”, de fapt se descurcă cu 5,6 kg de persoană.

În India, nici o masă nu este completă fără ceapă. Fluctuațiile în prețul cepei sunt vizibile pentru fiecare persoană obișnuită. Greutatea politică a cepei vine din faptul că această legumă este o parte integrantă a vieții în aproape fiecare casă indiană. Poate cel mai semnificativ caz de acest gen a fost în 1998, când analiștii au atribuit înfrângerea partidului de guvernământ BJP la alegerile din Delhi creșterii prețului cepei.

Ceapa răspândită și-a primit numele de la asemănarea sa externă cu.

Prazul este unul dintre simbolurile naționale ale Țării Galilor. În secolul al VI-lea, potrivit legendei, episcopul și educatorul David din Wales, în timpul bătăliei împotriva sașilor, care a avut loc într-un câmp de ceapă, le-a cerut soldaților săi să atașeze un praz de coif pentru a-și deosebi camarazii de dușmani. . Prin urmare, pe 1 martie în fiecare an, Țara Galilor sărbătorește o sărbătoare națională - Ziua Sf. David.

Ceapa conține mai mult zahăr natural decât merele și perele. Feliile de ceapă conțin 6% zahăr. Când este prăjită, când substanțele caustice se evaporă, ceapa devine dulce.

Ceapa este un arzător excelent de grăsime. Există chiar și o dietă specială cu ceapă, timp în care trebuie să consumați supă de ceapă.

Oamenii spun că ceapa vindecă șapte afecțiuni. S-a observat că oamenii care lucrează în seră unde ceapa verde, nici in timpul celor mai severe epidemii nu fac gripa.

Ceapa servește ca analgezic pentru mușcături și. Pentru a face acest lucru, trebuie să frecați imediat sucul de ceapă în locul mușcăturii.

S-a dovedit științific că substanțele care provoacă gustul, mirosul și lacrimile din procesarea cepei pot lupta împotriva celulelor canceroase.

Ghicitoare: „Bunicul stă, îmbrăcat cu o sută de haine de blană, cine îl dezbracă plânge.” Motivul pentru o astfel de ceapă producătoare de lacrimi constă într-o substanță specială - lacrimator (din latinescul lacrima - lacrimă). Când bulbul este tăiat, lacrima este eliberată și se dizolvă în apă și, în special, în lacrimile umane. Aceasta produce acid sulfuric, care irită membrana mucoasă a ochiului. Și acum este clar de ce ceapa este curățată prin umezirea acesteia sau cu un cuțit cu apă - lacrima se dizolvă în apă și practic nu este eliberată în aer. Dacă ceapa este înghețată înainte de curățare, activitatea lacrimatorului scade și ea brusc.

Ceapa îmbunătățește apetitul, absorbția alimentelor și crește rezistența organismului la bolile infecțioase.

Ceapa are proprietăți bactericide și antiseptice, luptă împotriva virușilor și acumulează energia dătătoare de viață a pământului.

Ceapa poate fi folosită pentru a trata mușcăturile. Pentru a face acest lucru, aplicați pur și simplu ceapa tocată pe locul mușcăturii. Va extrage otrava, va reduce umflarea și va accelera vindecarea pielii.

Sucul de ceapă este un sirop de tuse foarte eficient, dar este destul de neplăcut de consumat sub această formă. Prin urmare, atunci când tuși, este mai bine să pui o bucată de ceapă în ureche. În acest fel, sucul de ceapă va intra în sânge și va ameliora o tuse neplăcută.

Ceapa scade temperatura. Dacă copilul are o temperatură ridicată, trebuie să tăiați ceapa în inele și să o înmuiați otet de mere. Apoi, folosind șosete, aplicăm arcul la picioare. Merită să puneți bucăți de ceapă în urechi. Febra de la acest medicament scade foarte repede.

6. Proverbe și zicători despre ceapă

III .Etapa finală

1. Concluzie.

Experimentul nostru a arătat că ceapa verde crește bine într-un loc luminos și cald din bulbi mici. Copiilor le-a plăcut să crească ceapă verde. Aceasta este o activitate utilă și interesantă. Mai mulți copii au continuat să cultive acasă ceapă verde pentru a face cu ei mâncăruri gustoase, sănătoase și pentru a nu se îmbolnăvi.

Copiii s-au familiarizat cu istoria cepei, diversitatea lor și ce semnificație au pentru oameni. Am învățat cum să plantăm ceapă „pe verdețuri” și să le îngrijim. Folosind un microscop, am examinat celulele de ceapă și am aflat de ce ceapa îți face ochii lăcrimați. Am adunat proverbe, zicători și ghicitori despre ceapă. Am aflat că sunt multe basme despre această legumă.

Ceapa verde ajută la combaterea afecțiunilor de iarnă și de primăvară: răceli și gripă și alte boli. Daca folosesti ceapa in mod constant, si mai ales in sezonul rece, nu te vei teme de nicio boala!

Lucrarea a fost finalizată

elevi din clasa 1 A a școlii secundare MKOU Zalininskaya:

Agarkov Vladislav

Agarkova Ksenia

Biryukova Angelina

Biriukov Rodion

Grebennikov Ivan

Drozdov David

Evglevsky Ian

Karnaukhova Anastasia

Kolenciukov Daniil

Lebedko Arseniy

Mishin Alexandru

Pashkova Anna

Arina proastă

Olga proastă

Sadirova Jasmina

Simonenkova Sofia

Sogaciov Dmitri

Sogaciov Ilya

Timochin Ivan

Tkachuk Ekaterina

Manager de proiect : profesor clasele primare

Davydova Natalia Alexandrovna.

Ceapa este o plantă perenă din familia ceapă care produce bulbi mici de semințe. Ele germinează ușor o dată în pământ. Fructul său este, de fapt, ceea ce mâncăm în fiecare zi - o capsulă sferică. Prazul este o plantă bienală și aparține, de asemenea, familiei de ceapă. În practică, este cultivată ca cultură anuală, deoarece înflorește în al doilea an, iar calitățile vindecătoare ale frunzelor sunt reduse semnificativ.

Varietatea de soiuri ale acestei plante este destul de mare. Practic, există ușoare diferențe în ceea ce privește forma și dimensiunea capetelor, culoarea pulpei și solzii, dar gustul poate fi, de asemenea, vizibil diferit. Există soiuri picante (datorită prezenței fitoncidelor), semi-ascuțite și dulci. Dacă vorbim despre beneficiile cepei, diferența dintre soiurile individuale este nesemnificativă.

Interesant! Majoritatea dintre noi suntem obișnuiți cu becuri care măsoară cel mult 10 cm și cântăresc până la 150-200 g, dar există exemplare mult mai interesante. Soiul de ceapă spaniolă Valencia se caracterizează prin exemplare cu o greutate de până la 1 kg. Și nu cu mult timp în urmă în Mass-media rusă Am primit o fotografie cu un bec a cărui greutate este de 2 kg 850 g și a fost cultivat de un grădinar german. Dar acesta s-a dovedit a nu fi un record. În Mexic, s-au cultivat adevărați giganți, cântărind până la 4 kg.

Patria cepei este considerată a fi Asia de Sud-Vest și Mediterana, dar în cultura sălbatică nu se găsește nici aici, nici acolo. Se știe că arcul a fost folosit pe scară largă în timpul Imperiului Roman și a fost popular în Grecia Antică. Astăzi este cultivat în toată lumea, inclusiv în Europa de Vest (Belgia, Franța, Olanda) și în Rusia. A apărut în țara noastră relativ recent, cu câteva secole în urmă. Ceapa se recoltează la sfârșitul verii și la începutul toamnei.

Interesant! Oamenii cunoscători sfătuiesc să strângă ceapa verde pe luna în creștere, de dimineața până la prânz, și ceapa mai aproape de luna plină (în a treia fază lunară) și seara, aproape la apus.

Care sunt beneficiile cepei?

Institutul de Nutriție din Moscova al Academiei de Științe Medicale a stabilit recomandări conform cărora fiecare adult ar trebui să consume 7-10 kg de ceapă pe tot parcursul anului. În plus, este folosit pe scară largă în gospodărie - este folosit pentru purificarea apei, pentru vopsirea ouălor de Paște și pentru a folosi coji de ceapă pentru a face decocturi și infuzii folosite în grădinărit. Dar trebuie să utilizați această infuzie timp de 15-20 de minute, până când fitoncidele s-au „disipat”. Ceapa este o sursă valoroasă de nectar de albine și o plantă excelentă de miere.

Praz. Ceapa verde activează metabolismul și, datorită acestei proprietăți, are o valoare deosebită pentru persoanele cu supraponderali. Normalizează funcționarea tractului digestiv, favorizează funcționarea ficatului. Cantitate mare Sărurile de potasiu provoacă un efect diuretic vizibil al frunzelor plantei. Ca și ceapa, prazul ajută la combaterea manifestărilor sclerozei.

Ceapa - proprietăți benefice și contraindicații pentru utilizare în practica medicală

Toate tipurile de ceapă sunt utilizate pe scară largă în medicină, ca ajutând la tratarea unui număr de boli, pe lângă medicamente.

• Boli gastrointestinale. Preparatele pe bază de ceapă sunt utilizate pe scară largă pentru a trata pacienții cu atonie, colită de origine non-dizenterică și tendință la constipație.
• Boli pulmonare.
• Ateroscleroza și hipertensiunea arterială, în special cele cu ateroscleroza ca fundal. Ceapa este bună pentru scăderea tensiunii arteriale.
• Avitaminoza și alte tulburări metabolice.
• Răceli. Se știe că uleiul esențial din bulb ucide agenții patogeni. Se recomandă creșterea consumului de ceapă în timpul epidemiei de gripă.
• Abraziunile de pe picioare sunt lubrifiate cu un amestec de grăsime de pui și terci de ceapă.
• Boli oculare. Infuzia de apă „clarifică” bine vederea ceapa proaspata. Un amestec cu miere tratează spinii.
• Curățarea rănilor. Acest lucru ajută la aplicarea teresului de ceapă pe rană, care, de asemenea, elimină bine inflamația.

Din cele mai vechi timpuri, vindecătorii au folosit legumele în rețetele lor vindecătoare. În China, vindecătorii tradiționali foloseau ceaiul de ceapă pentru a trata febra și durerile de cap, holera și dizenteria. În Tadjikistan, există rețete pentru tratarea pietrelor la rinichi cu un decoct de semințe de ceapă. De asemenea, herboriștii ruși recomandă utilizarea cepei pentru a trata hidropizia, pietrele la rinichi și la vezica urinară. Se credea că înmoaie flegma, promovează digestia și crește apetitul sexual.

Efectul diuretic vă permite să combateți cu succes edemul, fiind în același timp un depozit de vitamine și minerale pentru organism.

Ceapa verde are multe dintre proprietățile cepei și, în plus, tratează guta, reumatismul și ajută la stresul fizic și emoțional. Efectul analgezic al prazului asupra mușcăturilor de insecte este, de asemenea, valoros. Pentru a face durerea să dispară, doar frecați zona mușcată cu pene. Un amestec de 300 g de suc de ceapă și 200 g de suc de praz a fost folosit pentru a trata cancerul de ficat - luați 1 lingură. de 3 ori pe zi.

Penele de praz au o proprietate unică care nu se găsește în nicio altă plantă. În timpul depozitării, cantitatea de acid ascorbic din partea albă nu scade, ci, dimpotrivă, crește de aproape o dată și jumătate.

Atât ceapa, cât și prazul aduc atât beneficii, cât și rău dacă sunt folosite fără precauție. Nu se recomandă consumul de ceapă proaspătă dacă aveți boli ale tractului gastrointestinal, ficatului și rinichilor în stadiul acut. Prazul poate fi dăunător în inflamația acută a stomacului și a duodenului.

Rețete medicinale care conțin ceapă

• Pentru a trata diabetul în combinație cu ateroscleroza și colesterolul ridicat în sânge, luați 100 g de ceapă, dați-o pe răzătoare și adăugați un pahar de zahăr. După 3-4 zile, amestecul poate fi consumat 1 lingură. la fiecare 3 ore. Cursul durează o lună.
• Când există zgomot sau zgomot în urechi, puneți vată înmuiată în sucul de ceapă proaspătă. De asemenea, bumbacul poate fi plasat în nări pentru a preveni gripa.
• În timpul epidemiei de gripă, diluează sucul de ceapă cu apă 1:3, pune-l lângă tine și inhalează. Repetați acest lucru de 2-3 ori pe zi. Amestecul purifică aerul de bacterii și viruși.
• Pentru atonia gastrointestinală, luați 1 lingură înainte de mese. suc sau tern.
• Ceapa poate fi folosită pentru a elimina viermii din organism. Pentru a face acest lucru, faceți o infuzie dintr-o ceapă medie și un pahar cu apă fiartă. După 8-12 ore de perfuzie se bea jumătate (sau o treime) de pahar pe stomacul gol, timp de 3-4 zile. Viermii rotunzi precum viermii rotunzi și oxiurii răspund bine la acest tratament. Un efect antihelmintic bun va apărea și dacă mănânci o ceapă crudă pe stomacul gol.
• Bolile inflamatorii ale pielii, acneea, precum și diversele ulcere și degerăturile sunt tratate cu aplicarea țesăturii.
• Pentru constipația obișnuită, hemoroizi și inflamații intestinale, se recomandă să luați 1 linguriță. suc dintr-o legumă proaspătă înainte de fiecare masă.

Medicina tradițională promite că dinții tăi nu te vor răni niciodată dacă îi freci cu suc de ceapă dimineața.

Sucul proaspăt de ceapă, în special sucul de ceapă roșie, îmbunătățește vederea. Își pun 1-2 picături în ochi. Procedura nu se efectuează mai mult de 1-2 ori pe lună.

Inhalarea aburului dintr-o legume coapte ajută la bolile tractului respirator superior și durerile în gât.

La ce altceva poate fi de folos ceapa?

• Pentru cancerul de piele, ceapa coaptă sau fiartă se aplică pe punctele dureroase de 1-4 ori pe zi.
• Bronșita complicată de astm bronșic poate fi vindecată cu următoarea rețetă. Tăiați și puneți o jumătate de kilogram de ceapă sub încărcătură. Se toarnă sucul rezultat într-un vas de sticlă și se adaugă jumătate de kilogram de zahăr. Păstrați amestecul la soare timp de 2 săptămâni și luați 1 lingură pe stomacul gol. Continuați cursul până la recuperarea completă.
• Pentru o tuse severă, ajută un decoct din coji de 10 cepe la 1 litru de apă. După gătire, lichidul ar trebui să scadă în volum la jumătate. Bulionul strecurat se bea 2/3 cana de 3 ori pe zi, adaugand putina miere.
• Puteți scăpa de pistrui dacă îi ștergeți (masca trebuie să fie în contact cu pielea timp de cel mult 5 minute și să nu intre în ochi) dimineața și seara cu un amestec de ceapă, hrean și smântână.
• Ceapa proaspata, care este frecata in scalp, intareste parul.
• Următorul amestec ajută la chelie: suc de o ceapă, 1 linguriță. miere, 1 lingura. ulei de brusture, gălbenuș crud, 2 lingurițe. săpun lichid. Faceți o compresă timp de 1-2 ore și clătiți bine părul.
• Pentru a preveni căderea părului, frecați în scalp o soluție de coniac, suc de ceapă și un decoct de rădăcini de brusture într-un raport de 1:4:6.
• O infuzie de 25 g de coajă de ceapă la jumătate de litru de apă clocotită va ajuta la combaterea mătreții. După 15 minute, vă puteți clăti părul proaspăt spălat.
• Pentru hipertrofia de prostată, puteți lua 1 lingură de 3 ori pe zi înainte de mese. proaspete (tratamentul se face cel mai bine in iulie-august) ceapa si miere.
• Atât ceapa, cât și ceapa verde vor ajuta la atonia intestinală, ateroscleroza și hipertensiunea arterială. O tinctură de alcool este făcută din ceapă și alcool într-un raport de 2:10. Luați 20-30 de picături cu 15 minute înainte de masă. Continuați cursul până la 4 săptămâni.
• Bolile Trichomonas la femei pot fi tratate și cu ceapă. Utilizați tampoane înmuiate într-un amestec 1:1 de suc gros de ceapă și glicerină. Este recomandabil să efectuați un astfel de tratament după consultarea unui medic. Prima dată când se introduce un tampon timp de 6 ore. Dacă nu există senzații negative, durata tamponării crește la 12 ore. Cursul constă din 20-25 de proceduri. Amestecul se păstrează la frigider; cantitatea necesară este încălzită înainte de utilizare.

Când luați medicamente pe cale orală ceapa proaspata Poate apărea respirația urât mirositoare. Puteți scăpa de el mestecând-o. nuci sau crusta neagră de pâine.

Rauza Khairullina
Proiectul „Ce știm despre ceapă?”

Concursul raional pentru copii proiecte pentru preșcolari

„Primele mele descoperiri”

Proiect

„Ce suntem noi știm despre ceapă?»

Numire: „Sunt cercetător”

Terminat:

Elevii societății mixte

"Grădiniţă "Soare"

GBOU scoala secundara s. Mansurkino nou

Achilova Gelnaz

Sadreev Linar

Rakhimova Albina

Educatorii:

Khairullina R. G.

Nurutdinova L. M.

Introducere

În timpul jocului, am observat că în grup erau puțini copii. Când sunt întrebați de ce nu există copii, profesori răspunse: „Se îmbolnăvesc”. Și apoi ne-am amintit cum ne spuneau în mod constant părinții, bucătarii și bunicile noastre vorbit: „Mănâncă ceapă, cu cât o mănânci mai des, cu atât te vei îmbolnăvi mai puțin.” Dar noi nu iubim ceapă: este amar și fără gust, dar în același timp nu vrem să ne îmbolnăvim. Cum să te faci să iubești ceapa...

Ce s-a întâmplat "ceapă" Noi stim noi, deoarece locuim într-un sat și avem o idee bună despre cum se cultivă legumele. Vedem cum părinții plantează ceapa, o recoltează toamna și le folosesc în diverse scopuri, dar ne-am gândit vreodată cum crește ceapa, de unde provine, ce condiții sunt necesare pentru creșterea lor? Și cum este util? Profesorii ne-au sugerat să rezolvăm problema folosind exemplul cultivării cepei, deoarece acest lucru ne-ar oferi ocazia să învățăm despre Luka totul, iubește-l, mănâncă-l și te îmbolnăvești mai puțin.

Ne-a interesat această problemă, ni s-a părut interesantă și am decis să ne angajăm în activități de cercetare.

Așa a apărut subiectul cercetării noastre - „Ce suntem noi știm despre ceapă?»

Problemă:

Suntem putini știm despre ceapă și despre beneficiile lor.

Justificarea relevanței subiecte:

Ceapa este o legumă care ne ajută sănătății.

Am înaintat o ipoteză

1. Ceapa are nevoie de lumină, căldură și apă pentru a crește.

2. Ceapa este legumă sănătoasă pentru sănătate.

În legătură cu ipoteza propusă, scopul a fost determinat cercetare:

Să studieze influența mediului asupra germinării și dezvoltării cepei din semințe.

Arătați importanța cepei în viața umană tuturor copiilor din grupul nostru.

Obiectivele cercetării:

1. Studiați materiale informative despre cultivarea cepei din semințe și beneficiile cepei

2. Efectuați mai multe experimente cu semințe de ceapă

3. Observați planta studiată

4. Observați cum ne afectează ceapa sănătatea.

Metode de cercetare

1. Căutarea și analiza literaturii de specialitate asupra problemei.

2. Conversație cu adulții și lucru pe internet.

3. Vizionarea la televizor

4. Observarea

5. Comparație

6. Generalizarea datelor obţinute.

Obiect de studiu: ceapa neagra.

Subiect de cercetare: caracteristici ale cepei încolțite, efectul cepei asupra sănătății

Lucrarea de cercetare este împărțită în două piese: teoretic și practic. În partea teoretică, împreună cu părinții și profesorii, am găsit informațiile necesare pe internet și am procesat-o.

În partea practică, am folosit metode experimentale de cercetare, pe baza rezultatelor cărora am tras concluziile corespunzătoare

I. PARTEA TEORETICĂ

1.1 Sensul cuprinzător al arcului.

1.2 Ceapa ca cultură de legume.

Ceapa este o plantă cu adevărat uimitoare. Aproape nicio gospodină nu se poate descurca fără el. Ceapa este inclusă în rețetele multor feluri de mâncare; Se folosesc atât pene verzi, cât și bulbii înșiși. Suntem atât de obișnuiți cu ceapa încât uităm uneori că în orice perioadă a anului avem la îndemână un mijloc ieftin de combatere a multor boli.

1.3 Arca medicina populara

Nicio plantă nu este folosită în medicina populară la fel de larg ca ceapa.

1. Sucul proaspăt de ceapă diluat cu apă tratează inflamația cavității bucale.

2. Ceapa rasă amestecată cu miere ajută la eliminarea tusei

3. Terilia de ceapa este unul dintre remediile impotriva caderii parului.

4. Sucul proaspăt îndepărtează verucile și acneea

5. Ceapa tăiată aplicată pe tâmple ajută la ameliorarea durerilor de cap.

II. Partea practică

2.1 Metode de cercetare:

Am efectuat o serie de experimente.

Pentru observație am folosit semințele plantei de ceapă Stuttgarter Riesen

(Anexa nr. 1-nr. 8. Calendar de observare, p. 12)

Scopul experimentului este de a afla modul în care starea semințelor afectează germinarea semințelor

2.2. Influența stării semințelor asupra germinării.

Echipamente: seminte de ceapa, tifon umed, doua recipiente cu pamant si tavi.

1. Unele dintre semințele de ceapă au fost puse în tifon înmuiat în apă timp de câteva zile.

2. Semănați semințele de ceapă uscate și germinate în două recipiente cu pământ.

3. Așezați recipientele cu semințele semănate într-un loc cald.

4. Udă plantele în ambele recipiente cu aceeași cantitate de apă.

5. Am comparat cât timp va dura plantele să încolţească.

2.3. Rezultatele cercetării:

6. Starea semințelor Data

data de semănat

trage Ce vedem

Uscat 08.10. Prin

saptamana Creste bine

Germinat 08.10 Pe a doua

zi Creste bine

semințe uscate semințe încolțite

Pe baza observațiilor pe care le-am făcut concluzie:

semințele înmuiate în apă și germinate germinează mai repede decât semințele uscate.

2.4 Influența temperaturii solului asupra ratei de germinare a semințelor.

Scopul experimentului este de a afla cum temperatura solului afectează germinarea semințelor.

Echipamente: seminte de ceapa, 2 recipiente

1. Semințe de ceapă înmuiate.

2. Mai multe semințe germinate au fost plasate în pământ cald, iar câteva în pământ mai rece.

3. Rata de germinare a semințelor a fost observată timp de câteva zile.

2.5 Rezultatele cercetării

Temperatura solului Data semănatului Data germinării Ceea ce observăm

cald 08.10. O săptămână mai târziu, lăstarii au apărut în a șaptea zi. La observații suplimentare, dezvoltarea este normală, frunzele sunt verzi. Planta se dezvoltă bine

rece 08.10 În ziua a 10-a Lăstarii au apărut în ziua a zecea.

Planta se dezvoltă normal.

sol cald sol rece

Concluzie: Temperatura solului afectează rata de germinare a semințelor. Semințele semănate în sol cald germinează mult mai repede decât semințele semănate în sol mai rece.

Scopul experimentului este de a afla modul în care lumina afectează germinarea semințelor și dezvoltarea răsadurilor.

2.6. Efectul luminii asupra creșterii plantelor.

Echipamente

1. Semănați semințele de ceapă în două recipiente cu pământ.

2. Așezați recipientele cu semințele semănate într-un loc cald loc: unul - într-un loc bine luminat, celălalt - într-un loc întunecat (dulap).

3. Udă plantele în ambele recipiente cu aceeași cantitate de apă.

4. După 1-3 săptămâni au fost comparate.

2.7. Rezultatele cercetării

Unde a fost amplasată planta Data semănării Data germinării Ce observăm

Pe pervaz 08.10. O săptămână mai târziu, lăstarii au apărut în a șaptea zi. După observații suplimentare, dezvoltarea este normală, frunzele sunt verzi.

În dulap 08.10 În a doua zi Au apărut lăstarii în a șaptea zi. După observații suplimentare, planta este palidă și slabă. lung, frunzele fragile.

în dulap în lumină

Concluzie: lumina are o mare importanta pentru plante, deoarece numai in lumina plantele pot creste bine, dezvolta si forma o substanta verde deosebita, clorofila.

2.8 Influența apei asupra creșterii plantelor.

Scopul experimentului este de a afla modul în care apa afectează germinarea semințelor și dezvoltarea răsadurilor.

Echipamente: seminte de ceapa, doua recipiente cu pamant si tavi.

1. Semințele de ceapă au fost semănate în recipiente cu pământ.

2. Așezați recipientele cu semințele semănate în ele într-un loc cald, luminos.

3. Primul recipient a fost udat, al doilea nu a fost udat.

4. Dezvoltarea și creșterea plantelor a fost observată timp de 1-3 săptămâni.

2.9 Rezultatele cercetării.

Efectul apei asupra creșterii plantelor

Udare Data semănării Data germinării Ce observăm

Moderat 08.10. O săptămână mai târziu, lăstarii au apărut în a șaptea zi. La observații suplimentare, dezvoltarea este normală, frunzele sunt verzi. Planta se dezvoltă bine

Nu udăm 08.10 Sămânța nu a germinat în sol

Concluzie: Apa afectează creșterea și dezvoltarea plantelor. Când este udată, planta se dezvoltă rapid. Și dacă nu există udare, plantele nu se dezvoltă deloc.

nu a udat, a udat

3.1 Activitati de cercetare

3.2 Tratamentul cu ceapa: retete populare (Anexa nr. 10, p. 12)

Septembrie.

Am postat informatii pe stand cu retete populare folosind ceapa. Le-am rugat părinților să le folosească și apoi să ne spună despre rezultate. Asta sa întâmplat.

Experimentul nr. 1

mama lui Diamond:

„Almaz s-a îmbolnăvit de gripă, am tăiat o ceapă în jumătate, i-am aplicat-o pe căile nazale și i-am cerut să inspire adânc timp de 2-3 minute. Procedura a fost efectuată de 3-4 ori pe zi. Boala a trecut mai repede.”

Experimentul nr. 2

Ilnar:

„La orele de educație fizică am căzut și m-a durut zona accidentată. Acasa, mama mi-a ras 1 ceapa, a pus-o in strat uniform pe tifon, a aplicat-o pe vanataie si a tinut-o 25-30 de minute. Durerea s-a domolit. A doua zi, ca de obicei, am fost la grădiniță.”

Experimentul nr. 3

„Mulți din grup nu mănâncă bine, au o lipsă clară de poftă de mâncare, le-am propus bucătarilor să ne servească la prânz salate de ceapă (părinții mei au pregătit rețete de preparare a salatelor de ceapă și le-au dat bucătărilor. (Anexa nr. 9, pagina 13)

La început nu am vrut să mâncăm ceapă, dar am încercat puțin de fiecare dată și în cele din urmă ne-am îndrăgostit de ea. Ne-a căpătat pofta de mâncare și am început să mâncăm mai bine.

Experimentul nr. 4

mama lui Dasha:

„Când fiica mea a răcit și a început să tușească rău, am început să folosesc suc proaspăt de ceapă și jumătate și jumătate de miere. Dasha a luat 1 lingura. lingura de 3-4 ori pe zi. A ajutat. Tusea a început să scadă.

Experimentul nr. 5

mama Linarei:

„Fiul meu a avut o durere puternică de dinți. Am luat o ceapă, am tăiat-o în jumătate și am pus partea tăiată mâna stângă pe îndoirea cotului, deoarece dintele a durut în stânga. Am asigurat becul cu un bandaj pe mână. După 10-15 minute durerea a dispărut și bulbul a fost îndepărtat.”

Concluzii:

Într-adevăr, ceapa are proprietăți curative și medicinale. Acest lucru este dovedit de observațiile noastre din timpul cercetării.

Această legumă menține starea de spirit și o dispoziție veselă. În trei luni în care am mâncat ceapă, ne-am schimbat cu toții. Au devenit veseli, sociabili și, cel mai important, au început să se îmbolnăvească mai rar. Sfatul nostru toată lumea: „Folosește ceapa mai des!”

Concluzie

Suntem mulțumiți de munca noastră. Observând dezvoltarea și creșterea culturii de legume - ceapă, lucrând cu literatura de specialitate, am ajuns la următoarele concluzii:

1. Pentru a crește, o plantă are nevoie de lumină, căldură, udare și îngrijire bună.

2. Acasă, puteți crește aproape orice plantă singur, creând condiții favorabile pentru aceasta.

3. Ceapa - ieftina si remediu eficient lupta împotriva multor boli

Astfel, ipoteza noastră a fost confirmată.

Terminarea noastră proiect, vrem cuvânt:

Deci haideți, prieteni, să avem grijă de sănătatea noastră.

Pe proiect Despre asta s-a discutat astăzi.

Vom iubi ceapa

Și îi putem surprinde pe toată lumea cu sănătatea noastră!